LIBRERIA DEI RAGAZZI - CAVOLI A MERENDA. LE PAROLE DELLA TAVOLA di BALLARINI GIOVANNI

CAVOLI A MERENDA. LE PAROLE DELLA TAVOLA

di BALLARINI GIOVANNI

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Dettagli
Quarta di copertina

Titolo: CAVOLI A MERENDA. LE PAROLE DELLA TAVOLA

Autore: BALLARINI GIOVANNI

Editore: TARKA

Collana: CIBO E CUCINA

Anno: 2017

ISBN: 9788899898809

Pagine: 192

Classificazione DEWEY

390 SCIENZE SOCIALI

Classificazione CEE

Un antico proverbio, pare cinese, afferma che "il principio della saggezza sta nel dare alle cose il loro giusto nome". Un compito non facile e che, soprattutto oggi, parte dal cercare di conoscere come i nomi - anche degli alimenti e cibi - siano nati e si siano formati. Di questo si tenta di dare conto nelle pagine del libro, dove sono considerati vari aspetti di parole e detti che riguardano gli alimenti e le loro trasformazioni in cibi e bevande, dopo averli raggruppati secondo un criterio di uso o di affinità. Non solo si è cercata l'origine del nome, ma si sono anche considerati alcuni aspetti di vita reale, o soltanto sperata e sognata.