CUCINA WELLNESS (LA)
di MANZI CHIARA; RUGGERI STEFANIA
Stato Editoriale
In commercio
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- Titolo: CUCINA WELLNESS (LA)
- Autore: MANZI CHIARA; RUGGERI STEFANIA
- Illustratore: ITALIANO
- Editore: PLAN
- Collana: I CHIARA RUGGERI STEFANIA
- Anno: 2014
- ISBN: 9788888719665
- Pagine: 336
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Basta con il riso in bianco, la bistecca ai ferri, l'insalata scondita. Piatti di scarso gusto e di molte privazioni. La Cucina Wellness unisce gusto e salute. In questa cucina tutti gli alimenti naturali sono concessi, ovviamente se scelti con attenzione, abbinati nelle giuste quantità e preparati con metodi di cottura adeguati. L'obiettivo del libro è quello di insegnare a coniugare la scelta degli alimenti con la loro cottura, il loro aspetto con le loro proprietà nutrizionali e salutistiche. Con gli spunti derivati da un bagaglio aggiornato e scientificamente validato, con ricette attentamente calibrate insieme a una squadra di Cuochi Wellness, tutti potranno accedere alle conoscenze indispensabili per imparare a cucinare con passione, mettendo in primo piano la salute e il gusto.