LIBRERIA DEI RAGAZZI

BARMAN

di MOSCHETTI ANDREA

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Dettagli
Quarta di copertina

Titolo: BARMAN

Autore: MOSCHETTI ANDREA

Editore: GALLUCCI LILLIPUT

Collana: PLAN LIBRERIA

Anno: 2023

ISBN: 9788836249930

Pagine: 240

Volumi: 1

Classificazione DEWEY

Classificazione CEE

Un percorso indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentata - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.